Depuis plusieurs années, la clientèle familiale accueillie dans les structures associatives connaît une baisse endémique dans les régions de montagne (été) et de campagne. En Bourgogne, on constate une diminution de 14 000 nuitées entre 2004 et 2005  dans les hébergements membres de l'UNAT (cf. « Les chiffres clés du Tourisme » du Conseil Général de Bourgogne).

Dans les familles traditionnelles et les familles recomposées, ce sont généralement les adultes qui décident de la région choisie pour les vacances en fonction de leurs goûts et du budget. En compensation, ils se déterminent ensuite en fonction des activités proposées aux enfants et à l'ensemble de la famille. Les vacances sont un moment privilégié pour reconstituer le noyau familial,  avoir des activités communes, découvrir une région avec les enfants...

1 - État des lieux de la Bourgogne

La Bourgogne souffre d'une image restrictive. Pour beaucoup de Français et d'étrangers, la Bourgogne se réduit à la Côte d'Or avec la vigne et la gastronomie. De ce fait, elle attire plutôt une clientèle haut de gamme. C'est un frein pour le tourisme familial.
Les acteurs du tourisme réagissent et communiquent pour modifier cette image : la Bourgogne, c'est aussi la nature (Voie verte en Saône et Loire), c'est un patrimoine culturel très riche, c'est la chaleur de l'accueil, l'authenticité.... La Saône et Loire et la Nièvre qualifient leur département pour lui donner une identité :

- La Nièvre, pays de l'art et de l'air
- La Saône et Loire , la Bourgogne du Sud.

2 - Les « produits familles »

Ces deux départements ont développé des  produits touristiques destinés aux familles.
En Saône et Loire, le concept « Aventures Mômes » a vu le jour en 2002. Son objectif est de structurer une offre destinée aux 4/14 ans et à leurs parents. Les acteurs du tourisme ont recensé l'offre et défini une charte de qualité avec labellisation. L'ensemble des sites partenaires (musées, châteaux, aventure nature ...) proposent aux familles une visite ou une activité ludique correspondant à leurs attentes tant au niveau de la visite que de la tarification, des équipements et des aménagements. Les hébergements (hôtels) et la restauration ne sont pas occultés.
A ce jour 77 sites dont 12 hôtels restaurants sont labellisés. La convention est renouvelée chaque année et des contrôles inopinés sont effectués chez les prestataires concernés.
Des formations sont mises en œuvre : accompagnement pour les sites et les OT ainsi que pour les hôteliers et restaurateurs dans le but d'obtenir un produit alliant hébergement, restauration et activités.

La Saône et Loire communique  sur son offre, à l'aide de sa mascotte Pil'poil le lapin, par une brochure disponible dans les Offices de Tourisme, par son site Internet, par sa participation dans des salons (KID EXPO). Elle a également créé des articles publicitaires comme éléments de séduction.

A titre d'exemple, le site de Bibracte offre des formules adaptées aux familles : « Journée Gauloise à Bibracte » visite ludique d'un site et du musée de la civilisation celtique. Des ateliers sont proposés aux enfants chaque jeudi pendant l'été en langue française et néerlandaise. Pendant ce temps est programmée une longue balade destinée aux parents pour découvrir l'histoire de l'oppidum et le site du mont Beuvray. La famille peut participer à des ateliers pour découvrir ce qu'est l'archéologie. Des séances de grimpe d'arbres (tree climbing) accompagnées d'un guide attirent une autre cible d'enfants et familles. Une politique tarifaire intéressante est proposée pour le musée et le site archéologique et des bons plans pour la découverte de la Bourgogne du Sud. ( Voir en annexe la contribution écrite de Pascale Plaza)

Dans la Nièvre, se développe depuis une petite année « Esprit de famille » avec le même concept qu' »aventures mômes »

En Côte d'Or, « Les bons plans de Bulot l'escargot » présente toute une palette d'activités sympas pour les 4-14 ans à partager en familles : balades, sports, musées, loisirs....

Si l'entrée dans les musées de Dijon est gratuite, ce n'est pas le cas sur le reste du département et de nombreuses sorties sont lourdes pour le budget des familles.

Il serait pertinent de réfléchir à un forfait-famille.

Intervention de l'ACEB 71 (Alain Filet et Florence Seel)

L'ACEB 71 est une association de tourisme qui travaille en direction de collectifs de salariés (CE, amicales, CCAS ...).
Ce travail se fait soit en direction des groupes ou bien des individuels.

- le travail vers les groupes (GIR).

L'ACEB 71 imagine et organise des activités groupes en Bourgogne destinées aux familles bourguignonnes.
Son premier objectif est de convaincre et de "former" les parents de manière à ce que ceux-ci soient décomplexés dans leurs visites futures en individuel avec leurs enfants.
Exemples cités : des journées sont régulièrement organisées avec le Musée des Beaux Arts de Dijon intitulées "comment regarder une œuvre d'art ?". Le but étant d'adapter le discours des conférencières habituellement en direction des scolaires à destination des adultes. Des journées ont également été organisées avec le Musée de Bibracte où les adultes frappaient monnaie ou fabriquaient des fibules en compagnie des enfants.

Au-delà, l'ACEB organise tout au long de l'année des excursions ou activités diverses pour permettre aux familles la découverte touristique, culturelle, ludique, gastronomique...de la région.

- Le travail vers les individuels (familles) au travers de la carte CEZAM.

Cette carte de "réductions" mise en place au niveau national est relayée et animée en Bourgogne par l'ACEB 71. Cela est l'occasion pour l'association de fournir à chaque titulaire (4.000 familles concernées en Bourgogne et 600.000 sur toute la France) un guide touristique diversifié et détaillé permettant à chaque famille (de Bourgogne et d'ailleurs) de trouver des suggestions d'activités pour les vacances et les week-ends. La liste des partenaires est également consultable sur le site internet www.aceb71.fr. Trois à quatre fois par an, un journal d'informations (le Bulletin CEZAM) met en avant certains partenaires, les nouveautés, les animations spéciales,  etc...

A noter : CEZAM est un secteur déficitaire pour l'ACEB 71. Mais il n'est pas question pour autant de le supprimer car inciter les familles à découvrir d'une manière autonome des activités, des sites, des musées de leur région est l'une de nos missions essentielles. CEZAM est le guide virtuel qui doit les prendre par la main pour les aider dans cette démarche. Force est de constater que ce n'est pas parce que l'on a les infos ou des réductions que les réflexes se mettent en place ....

3 - Les hébergements

Les structures d'hébergement du Tourisme Associatif sont-elles en nombre suffisant en Bourgogne ? D'après Joel Nogier (directeur du CDT 71), la réponse est positive. En revanche, elles ne répondent pas toujours à l'attente des familles. Cette clientèle souhaite un confort type hôtel ** et recherche des sites avec possibilité de baignade : lac ou à défaut, piscine.

Même si certains souhaitent dormir dans un château même vétuste (dixit Mme Cortembert, responsable d'accueil de la MFR du Clunisois) force est de constater qu'il est difficile de promouvoir des établissements vieillissants et de leur assurer un bon remplissage.

Il est donc essentiel de rénover et  réhabiliter les structures existantes en aidant à la mise en œuvre d'une démarche qualité concernant l'accueil, la restauration et l'animation.       

4 - La communication

Au vu de ce qui a été dit il existe, en effet,  une offre touristique importante et de grande qualité pour les familles surtout en ce qui concerne les activités possibles sur la Bourgogne.
Il faut inciter les locaux à découvrir leur région et les vacanciers à venir y séjourner.
Les sites Internet sont nombreux et certains très intéressants . Le CRT a lancé une campagne nationale sur le Net et dans la presse locale.
Certains sites sont promus  sur le web et  guide papier par « Bulles de Gones » dans l'agglomération lyonnaise.
Il faut arriver à toucher le plus grand nombre de familles en donnant envie de venir en Bourgogne.

Des campagnes nationales à la télévision ont concerné  la mer, la montagne (ça vous gagne). Les grandes oubliées sont les régions du centre la France, en fait le tourisme vert. Il faut que notre ministère de tutelle y remédie.

Cette synthèse des travaux du groupe a été écrite par Micheline Gyselinck, animatrice, à l'aide des notes et compte-rendus de Danièle Gaudin  et Kathleen Cavillat du lycée Saint Bénigne. Je les en remercie.